Involtini panati con mortadella, pistacchio e scamorza
Procedimento
-Versare la marinatura Rodeo sul macinato di carne, massaggiare la carne e far riposare in frigo. -Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua e, quasi a fine cottura, unire ad esse parte della panna. -Disporre parte delle tagliatelle in una teglia da forno ed aggiungere i piselli ed i cubetti di prosciutto cotto. -Con la carne macinata formare delle polpettine e unirle alla pasta. -Aggiungere del formaggio grattugiato ed il pepe. -Ricoprire con le restanti tagliatelle ed infornare a 180 gradi per circa 15 min.
-Appena si formerà una bella crosticina dorata il piatto sarà pronto
Suggerimenti
Oltre a questo tipo di marinatura, ce ne sono tante altre, così come tante sono le salse e le panature!
Buon appetito!
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L’aperitivo perfetto? Prova i cornetti salati ripieni di carne macinata, speck e provola! Un’idea sfiziosa e originale che stupirà tutti. By @ilmiopiattoacolori
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Un secondo gustoso per una cena semplice ma sfiziosa.
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