Gyros, il kebab greco
Per preparare il vostro gyros perfetto a casa, non c’è bisogno di avere lo spiedo verticale, tipico della cottura kebab.
Procedimento
-Affettate la carne con l’aiuto di un’affettatrice, in modo da preparare fette molto sottili, prendete le fettine e tagliatele a pezzetti più piccoli aiutandovi con un coltello.
-Prendete la teglia da forno bassa e ricopritela con carta da forno, oliate e disponete sopra i pezzetti di carne spolverandoli con un po’ di pepe nero.
-Infornate nel forno già caldo a 180° per mezz’ora circa.
-Controllate infine che al termine della cottura la carne risulti ben croccante.
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Una ricetta che combina verdure e carne, da servire come secondo piatto ricco e gustosa.