Straccetti di carne con pomodorini rossi e gialli confit, olive taggiasche e rucola
Ecco un piatto perfetto per ogni stagione dell’anno, facile e gustosa che vi conquisterà al primo assaggio!
Procedimento
-Tagliare i pomodorini a metà, disporli su carta forno e aggiungere un filo di olio, un pizzico di sale, l’origano e una spolverata di zucchero di canna e infornare a 200 gradi per 10-15 minuti in forno ventilato o in friggitrice ad aria finché si saranno caramellati.
-In una ciotola aggiungere gli straccetti di carne e marinarli con abbondante Marinatura Pepperona, mescolare per bene facendo aderire tutto il condimento alla carne e farli riposare 15-20 minuti con la marinatura, successivamente cuocerli con pochissimo olio o senza olio in una padella ben calda.
-Trasferire gli straccetti in una ciotola con tutto il loro sughetto, aggiungere la rucola, le olive taggiasche e i pomodorini confit precedentemente preparati, mescolare delicatamente, regolare di sale solo se necessario. e sono pronti da gustare!
Suggerimenti
Servire con un contorno, noi ti consigliamo una bella insalata.
Buon appetito!
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