Fish and Chips croccante

Fish and Chips croccante

Panature - Secondi di pesce

Un piatto tradizionale con una preparazione semplice e veloce.

Ingredienti:
Merluzzo
Patate
Pastella

Procedimento

-Tagliate il merluzzo a filetti di circa 5 centimetri e le patate a fiammifero.
-Passate il merluzzo nella pastella e successivamente
nella Panatura alla Milanese.
-Portate l’olio a 170 gradi circa e friggete il merluzzo finchè non sarà bello dorato.
-A parte friggete le patate
sempre a 170 gradi dopo averle sbollentate per cinque minuti e risciacquate.

 

Suggerimenti

Per un abbinamento perfetto provatelo con la Maionese Gusto al Volo. Buon appetito!

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