Pesce spada alla mediterranea
Il sapore tipico delle preparazioni alla mediterranea in un piatto che delizia gli ospiti. Un pesce spada in umido, da accompagnare con crostoni di pane abbrustolito.
Procedimento
Tagliare il pesce spada a tocchetti e marinare con la Marinatura Regina. In una padella, scaldare l’olio e aggiungere le olive, i pinoli e la cipolla a rondelle. Unire il pesce spada e sfumare con il vino bianco. Cuocere in padella per circa 10-15 minuti.
Suggerimenti
Servire il pesce spada caldo oppure tiepido, con un contorno di asparagi in camicia.
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