Saltimbocca di manzo
Ospiti a cena? Involtini di manzo. Una ricetta elegante e gustosa, che unisce tradizione e sapore: la delicatezza delle fettine di manzo, la ricchezza del prosciutto e l’aroma della salvia.
Procedimento
Tagliare il formaggio a fette sottili. Preparare le fettine, insaporendo con il Rub Manzo. Su ogni fettina, adagiare prosciutto crudo, una fetta di formaggio e una foglia di salvia. Arrotolare e fissare con uno stuzzicadenti.
Scaldare una padella antiaderente con l’olio, adagiare gli involtini e sfumare con il vino bianco. Cuocere fino a completa doratura.
Suggerimenti
Irrorare gli involtini con il sugo di cottura e servire con contorno di purè di patate.
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