Spaghetti alle vongole
Pasta alle vongole: la regina dei primi piatti raffinati. Una ricetta buona e saporita come al ristorante, ma semplice da preparare a casa, per sorprendere gli invitati con una portata gourmet.
Procedimento
Lavare le vongole sotto acqua corrente e lasciarle sgocciolare. In una padella capiente, scaldare l’olio a fuoco medio e aggiungere le vongole. Cospargere con il Rub SPG e mescolare. Cuocere le vongole fino a completa apertura.
A parte, cuocere gli spaghetti al dente. Scolare la pasta, aggiungerla alla padella con le vongole e amalgamare pasta e sugo.
Suggerimenti
Servire la pasta con prezzemolo fresco tritato. Accompagnare con vino bianco secco.
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