Milanese ad orecchia d’elefante
Una cotoletta succulenta, dalla copertura croccante, anche per gli ospiti celiaci? Si può, con la nostra ricetta, ma – soprattutto – con le panature gluten free Gusto al Volo
Procedimento
-Con un batticarne assottigliare la costata, immergerla nell’uovo sbattuto e, quindi, nella Panatura Milanese.
-In una padella ampia dai bordi alti, scaldare abbondante olio.
-Adagiare la cotoletta impanata e cuocere fino a perfetta doratura.
-Asciugare l’olio in eccesso con carta da cucina.
Suggerimenti
Servire con un contorno di patatine o una insalata e tanta Maionese Gusto al Volo.
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