Lollipop di pollo

Lollipop di pollo

Panature - Sfiziosità - Secondi di pesce

Ecco una ricetta capace di stupire famigliari e amici, semplice e gustosa.

 

Ingredienti:
q.b. sovracosce di pollo
q.b. olio d'oliva
q.b vino bianco
q.b. Rub Pollo

Procedimento

-Preparare le cosce di pollo, eliminando pelle, tendini e cartilagini.
-Modellare la carne, conferendole una forma arrotondata, in modo tale che l’osso sia parzialmente visibile.
-Impanare uniformemente le cosce con la Panatura Mediterranea e avvolgerle con la pancetta affettata.
-Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25-30 minuti in forno, oppure in padella antiaderente 5-7 minuti per lato, finché le cosce non risultino dorate e croccanti.
-Servire le Lollipops di pollo ben calde.

Suggerimenti

Rivestire l’osso con carta stagnola e servire in tavola all’interno di un basket da condivisione. Servire con Rub Pollo.

Buon appetito!

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