Straccetti ai peperoni
Un secondo piatto ricco e gustoso: la delicatezza dell’arista incontra la dolcezza dell’intingolo ai peperoni e verdure, per una portata da scarpetta assicurata.
Procedimento
Marinare gli straccetti di arista con la Marinatura Pepperona, per almeno 30 minuti. Unire al preparato le carote e le zucchine tagliate a julienne. Scaldare l’olio in una padella antiaderente. Adagiare la carne e le verdure e cuocere per 10-15 minuti, sfumando con la birra. In ultimo, aggiungere i cubetti di guanciale croccante.
Suggerimenti
Servire con un contorno di patate al forno.
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