Stick di verdure cotti in friggitrice ad aria

Panature - Vegetariani

Sani, veloci e facilissimi da preparare! Il segreto per ottenere un effetto super croccante? La Panatura Classica Gusto al Volo: una panatura senza glutine e senza allergeni, perfetta anche per i tuoi amici celiaci!

By @lavongolaverace

Ingredienti:
Zucchina 1
Carota 1
Zucca 200gr
Patata 1
Acqua frizzante 300ml
Farina "00" 220g
Olio, sale, pepe
Yogurt greco 3 cucchiai
Miele 1 cucchiaino
Senape 1 cucchiaino

Procedimento

Pulire le verdure, lavarle e tagliarle a bastoncino.
Sbollentare per 3 minuti patate, carote e zucca. Poi scolarle e asciugarle.
Preparare la pastella mescolando acqua frizzante e farina.
Versare la Panatura Classica in un piatto.
Passare le verdure nella pastella e poi nella panatura.
Ripetere l’operazione fino ad esaurimento degli ingredienti.
Disporre gli stick di verdure all’interno della friggitrice ad aria e condirli con un filo d’olio.
Cuocere gli stick di verdure a 180 gradi per 20-25 minuti circa fino a quando risulteranno dorati e croccanti.
Nel frattempo preparare la salsina di accompagnamento mescolando: yogurt greco, miele e senape.
Sfornare gli stick di verdure, condirli con un pizzico di sale e servirli caldi caldi con la salsina allo yogurt.

Suggerimenti

Tutte le panature Gusto al Volo sono senza glutine! Buon appetito!

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