Polpo alla catalana
Come preparare il polpo alla catalana, un piatto fresco, colorato, e super saporito
Procedimento
– Per la preparazione del polpo alla catalana, per prima cosa lessare il polpo in abbondante acqua aromatizzata con cipolla, carota, sedano, pepe in grani, sale, limone, fin quando non sarà ben morbido.
– Nel frattempo mettere in una ciotola un cipollotto a fette, i peperoni e i pomodori tagliati a dadini.
– Aggiungere il sedano, poi il polpo tagliato a pezzetti non troppo piccoli.
– Aggiungere un cucchiaino di Rub SPG di Gusto al Volo, un giro di olio e il succo di mezzo limone. Mescolare, assaggiare e se necessario aggiungere ancora un cucchiaino di Rub SPG.
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Buon appetito!
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