Contorno panato di funghi
Un’esplosione di gusto e croccantezza: Un contorno ricco adatto anche agli ospiti celiaci. Un comfort food da condividere, perfetto per la stagione autunnale.
Procedimento
Affettare sottilmente i funghi e/o le melanzane. Immergere le verdure affettate nell’uovo sbattuto e passarle nella Panatura Classica, facendo attenzione a panarle in modo uniforme. Scaldare l’olio in una padella ampia, a temperatura elevata. Friggere i funghi e le melanzane impanate, fino a completa doratura. Assorbire l’olio in eccesso su carta assorbente.
Suggerimenti
Servire ben caldi, per apprezzare la croccantezza della panatura.
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