Tajarin ai sapori dell’aia

Tajarin ai sapori dell’aia

Rub - Primi

Lo strudel di verdure è una preparazione semplice, che richiede poco tempo ma che permette di ottenere il massimo del gusto. Con pochi ingredienti e con semplicità otterrete uno strudel salato eccellente, capace di sorprendere tutti i commensali.

Ingredienti per 4 porzioni:
380g di tajarin
1 galletto a pezzi
1 cipolla
½ carota
5g di Rub Pollo
5 pomodorini
Vino bianco
Brodo vegetale

Procedimento

Marinare il galletto (il petto e le cosce) senza togliere la pelle, con un filo di olio e il Rub Pollo.
Tritare la cipolla e la carota e fare un soffritto in cui far rosolare il galletto. Sfumare con brodo vegetale e vino bianco. Facciamo cuocere per circa 20 minuti, al termine aggiungere i pomodorini a tocchetti. In una pentola cuocere la pasta, scolarla al dente e mantecarla nella padella in cui è stato preparato il galletto.

Suggerimenti

Servire i tajarin con petto scaloppato e coscetta di pollo.

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