Tagliata di vitello

Panature - Secondi di carne

Una cotoletta succulenta, dalla copertura croccante, anche per gli ospiti celiaci? Si può, con la nostra ricetta, ma – soprattutto – con le panature gluten free Gusto al Volo.

Ingredienti:
Fettine di vitello
Olio per friggere

Procedimento

Passare le fette di vitello nell’uovo sbattuto e, quindi, nella Panatura Milanese. In una padella ampia dai bordi alti, scaldare abbondante olio. Adagiare le fettine impanate e cuocere fino a perfetta doratura. Asciugare l’olio in eccesso con carta da cucina e servire ben calde.

Suggerimenti

Accompagnare la cotoletta con un’insalata di rucola condita con olio, succo di limone, sale e pepe nero.

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