Involtini di melanzane con salsiccia e cipolla rossa caramellata
Involtini di melanzane con salsiccia e cipolla rossa caramellata
melanzane grigliate, ripieno saporito e panatura mediterranea per un’esplosione di gusto irresistibile.
Provali e innamorati al primo morso!
Procedimento
- Taglia le melanzane a fette sottili. In una padella calda con un filo d’olio, grigliale su entrambi i lati.
- In un’altra padella, scalda olio e aglio, poi aggiungi la salsiccia sbriciolata e il rosmarino. Lascia cuocere completamente.
- Negli ultimi minuti, unisci la cipolla rossa caramellata, mescola bene e lascia intiepidire il composto.
- Farcisci ogni fetta di melanzana con il ripieno e arrotola per formare gli involtini.
- Spennella ogni involtino con un filo d’olio evo, poi passalo nella panatura mediterranea per farla aderire al meglio.
- Inforna a 200° in forno preriscaldato per 7 minuti.
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Buon appetito!
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