Focaccia croccante con gorgonzola e cipolle caramellate
Oggi insieme a @annacreativa__ricette_bimby_ vediamo come realizzare una focaccia croccante con il Farciburger Cipolle Caramellate di Gustoalvolo. Abbiamo completato l’opera con la spinta decisa del gorgonzola fuso. 🧀🔥
Procedimento
- ​Nel boccale metti acqua, lievito e miele: imposta 1 minuto, 37°, velocità 2.
- Aggiungi le farine e il sale: impasta per 4 minuti a velocità Spiga.
- Togli l’impasto, mettilo in una ciotola oliata, fai qualche piega di rinforzo, chiudi con pellicola e fai lievitare fino al raddoppio.
- Una volta raddoppiato, stendi l’impasto in una teglia ben oliata. Aggiungi un filo d’olio in superficie, affonda le dita per creare i classici buchi e fai riposare ancora per 30 minuti.
- Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20/25 minuti.
- Una volta cotta, sforna e farcisci immediatamente con il gorgonzola e il Farciburger cipolle caramellate
​Servi subito e goditi l’esplosione di gusto!
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