Strips with peppers

Marinades - Meat main courses

A rich and tasty second course: the delicacy of the pork loin meets the sweetness of the pepper and vegetable sauce, for a guaranteed dish.

Ingredients:
Arista strips (Lonza)
Julienned carrots and courgettes
Cubes of bacon
Beer to blend

Method

Marinare gli straccetti di arista con la Marinatura Pepperona, per almeno 30 minuti. Unire al preparato le carote e le zucchine tagliate a julienne. Scaldare l’olio in una padella antiaderente. Adagiare la carne e le verdure e cuocere per 10-15 minuti, sfumando con la birra. In ultimo, aggiungere i cubetti di guanciale croccante.

Suggestions

Serve with a side of baked potatoes.

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