Crispy Nuggets

Salse - Panature - Sfiziosità

A tasty preparation, easy to prepare and gluten free. Ideal to surprise your guests.

By @cucinandoglutenfree

 

Ingredients:
500g chicken breast cut into bite-sized pieces
90 g of gluten-free flour
1 egg
90 ml of milk
black pepper to taste
2 tablespoons mustard
sunflower seed oil for frying
to accompany Mustard sauce

Method

– Tagliare il petto di pollo a bocconcini della dimensione desiderata.
– Unire il pepe nero e la senape e mescolare. Frullare fino ad ottenere una consistenza omogenea e formare i nuggets.
– Preparare la pastella con latte, uova, farina e mescolare. Passare i nuggets nella pastella e successivamente nella Mediterranean breading.
– Scaldare abbondante olio di semi in una padella a fuoco medio-alto e friggere i nuggets di pollo per circa 3-4 minuti per lato, o fino a quando saranno dorati e croccanti.
– Servire i nuggets di pollo caldi e croccanti, accompagnandoli con salse a scelta (tra le mie preferite ci sono la classic mayonnaise and the Honey BBQ Sauce by Gusto al Volo)

Suggestions

Si possono accompagnare i nuggets con listarelle di zucchine e fettine di patate impanate, preparate passandole semplicemente nell’uovo, impanandole con la Mediterranean breading and finally frying them.

Enjoy your meal!

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