Sliced veal

Breadings - Meat main courses

A succulent cutlet, with a crunchy coating, also for celiac guests? You can, with our recipe, but - above all - with Gusto al Volo gluten free breadings.

Ingredients:
Slices of veal
Fry oil

Method

Passare le fette di vitello nell’uovo sbattuto e, quindi, nella Panatura Milanese. In una padella ampia dai bordi alti, scaldare abbondante olio. Adagiare le fettine impanate e cuocere fino a perfetta doratura. Asciugare l’olio in eccesso con carta da cucina e servire ben calde.

Suggestions

Accompagnare la cotoletta con un’insalata di rucola condita con olio, succo di limone, sale e pepe nero.

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